হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ(সরাইখানার নাম:হাইপ্রোমেলুলোজ), যা সংক্ষেপেও পরিচিতহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (এইচপিএমসিএটি নন-আয়নিক সেলুলোজ মিশ্রিত ইথারের একটি প্রকারভেদ। এটি একটি আধা-সংশ্লেষিত, নিষ্ক্রিয়, ভিসকোইলাস্টিক পলিমার যা সাধারণত চক্ষু চিকিৎসায় লুব্রিক্যান্ট হিসেবে, অথবা মুখে খাওয়ার ঔষধে সহায়ক বা নিষ্ক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং বিভিন্ন ধরণের পণ্যে সহজলভ্য।
খাদ্য সংযোজক হিসেবে হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ নিম্নলিখিত ভূমিকা পালন করতে পারে: ইমালসিফায়ার, থিকনার, সাসপেনশন এজেন্ট এবং প্রাণিজ জেলাটিনের বিকল্প। এর কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস কোড হলো E464।
রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
চূড়ান্ত পণ্যহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজএটি একটি সাদা পাউডার বা সাদা আলগা আঁশযুক্ত কঠিন পদার্থ, যার কণার আকার ৮০ মেশ চালুনির মধ্য দিয়ে যেতে পারে। মিথক্সি এবং হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল উপাদানের বিভিন্ন অনুপাত এবং প্রস্তুত পণ্যের সান্দ্রতা এটিকে বিভিন্ন ধরণের প্রকারে তৈরি করে, যেগুলোর কার্যকারিতায় ভিন্নতা থাকে। মিথাইলসেলুলোজের মতো এরও বৈশিষ্ট্য হলো এটি ঠান্ডা জলে দ্রবণীয় এবং গরম জলে অদ্রবণীয়, এবং জৈব দ্রাবকে এর দ্রবণীয়তা জলের চেয়ে বেশি। এটি অ্যানহাইড্রাস মিথানল এবং ইথানল, সেইসাথে ক্লোরিনেটেড হাইড্রোকার্বন যেমন ডাইক্লোরোমিথেন, ট্রাইক্লোরোইথেন, এবং জৈব দ্রাবক যেমন অ্যাসিটোন, আইসোপ্রোপানল, এবং ডাইঅ্যাসিটোন অ্যালকোহলে দ্রবণীয় হতে পারে। জলে দ্রবীভূত হলে, এটি জলের অণুর সাথে মিলিত হয়ে একটি কলয়েড তৈরি করে। এটি অ্যাসিড এবং ক্ষারের প্রতি স্থিতিশীল এবং ২-১২ পিএইচ পরিসরের মধ্যে প্রভাবিত হয় না। যদিও হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ অ-বিষাক্ত, এটি দাহ্য এবং জারক পদার্থের সাথে তীব্রভাবে প্রতিক্রিয়া করতে পারে [5]।
সান্দ্রতাএইচপিএমসি পণ্যঘনত্ব এবং আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে সান্দ্রতা বৃদ্ধি পায়। তাপমাত্রা বাড়লে সান্দ্রতা কমতে শুরু করে। তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছালে সান্দ্রতা হঠাৎ বেড়ে যায় এবং জেল তৈরি হয়। কম সান্দ্রতার পণ্যগুলির জেল তাপমাত্রা বেশি সান্দ্রতার পণ্যগুলির চেয়ে বেশি। এর জলীয় দ্রবণ কক্ষ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল এবং এনজাইমেটিক অবক্ষয় ছাড়া সাধারণত সান্দ্রতার কোনো অবক্ষয় হয় না। এর বিশেষ তাপীয় জেলিং বৈশিষ্ট্য, ভালো ফিল্ম তৈরির ক্ষমতা এবং পৃষ্ঠ সক্রিয়তা রয়েছে।
প্রস্তুতি
সেলুলোজকে ক্ষার দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করার পর, হাইড্রোক্সিল ডিপ্রোটোনেশনের মাধ্যমে উৎপন্ন অ্যালকক্সি অ্যানায়ন ইপোক্সি প্রোপেনের সাথে যুক্ত হয়ে উৎপাদন করতে পারে।হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল সেলুলোজ ইথারএটি মিথাইল ক্লোরাইডের সাথে ঘনীভূত হয়ে মিথাইল সেলুলোজ ইথারও উৎপন্ন করতে পারে। যখন উভয় বিক্রিয়া একই সাথে ঘটে,হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজউৎপাদিত হয়।
উদ্দেশ্য
এর ব্যবহারহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজঅন্যান্যদের অনুরূপসেলুলোজ ইথারএটি প্রধানত বিভিন্ন ক্ষেত্রে ডিসপারসেন্ট, সাসপেনশন এজেন্ট, থিকনার, ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার এবং আঠালো পদার্থ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। দ্রবণীয়তা, বিচ্ছুরণযোগ্যতা, স্বচ্ছতা এবং এনজাইম প্রতিরোধের দিক থেকে এটি অন্যান্য সেলুলোজ ইথারের চেয়ে উন্নত।
খাদ্য ও ঔষধ শিল্পে এটি একটি সংযোজক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর আঠালো বৈশিষ্ট্য, স্তর তৈরির ক্ষমতা, তরলে ঘন করা ও ছড়িয়ে দেওয়ার ক্ষমতা, সেইসাথে তেল প্রবেশে বাধা দেওয়া এবং আর্দ্রতা বজায় রাখার ক্ষমতার কারণে এটি আঠা, ঘনকারক, বিচ্ছুরক, উপশমকারী, স্থিতিশীলকারক এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি বিষাক্ত নয়, এর কোনো পুষ্টিগুণ নেই এবং এটি কোনো বিপাকীয় পরিবর্তন ঘটায় না।
এছাড়াও,এইচপিএমসিকৃত্রিম রেজিন পলিমারাইজেশন বিক্রিয়া, পেট্রোকেমিক্যাল, সিরামিক, কাগজ তৈরি, চামড়া, প্রসাধনী, আবরণ, নির্মাণ সামগ্রী এবং আলোক সংবেদনশীল প্রিন্টিং প্লেটে এর প্রয়োগ রয়েছে।
পোস্ট করার সময়: ০৪-সেপ্টেম্বর-২০২৩